Resep Klanting Singkong Renyah Camilan Tradisional Favorit Masa Kini – Klanting singkong merupakan salah satu camilan tradisional yang telah ada sejak lama dan tetap menjaga popularitasnya hingga masa kini. Terbuat dari singkong yang diolah dengan cara yang sederhana, camilan ini menawarkan cita rasa yang lezat dan tekstur yang renyah. Di era modern ini, di mana banyak makanan cepat saji dan camilan instan beredar, Klanting Singkong hadir sebagai alternatif yang lebih sehat dan alami. Tidak hanya enak, klanting singkong juga kaya akan karbohidrat dan serat, menjadikannya pilihan yang baik untuk dinikmati sebagai camilan. Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang resep klanting singkong renyah, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan, proses pembuatan, variasi rasa, hingga tips untuk mendapatkan klanting yang sempurna. Mari kita eksplorasi lebih lanjut!

1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Resep Klanting Singkong renyah

Untuk membuat klanting singkong renyah yang lezat, kita perlu menyiapkan beberapa bahan dasar. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan beserta penjelasannya.

Singkong

Singkong adalah bahan utama dalam resep klanting ini. Pilih singkong yang segar dan tidak terlalu tua, karena singkong yang tua cenderung lebih keras dan kurang enak. Singkong mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga memberikan energi yang cukup saat dikonsumsi.

Gula Pasir

Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada klanting. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai selera, namun disarankan untuk tidak terlalu banyak agar tidak mengalahkan rasa alami singkong.

Garam

Garam berfungsi untuk memberikan rasa yang seimbang pada klanting. Meskipun klanting adalah camilan manis, sedikit garam akan meningkatkan rasa dan memberikan dimensi tambahan pada camilan ini.

Udara

Air digunakan untuk merebus singkong. Pastikan udara yang digunakan bersih dan tidak mengandung kotoran untuk menjaga kualitas rasa klanting.

Minyak Goreng

Minyak goreng diperlukan untuk menggoreng klanting setelah proses pengukusan. Minyak yang bersih dan berkualitas akan mempengaruhi hasil akhir dari klanting singkong. Gunakan minyak dengan titik asap tinggi agar klanting cepat matang dan tidak menyerap banyak minyak.

Pewarna Makanan (Opsional)

Jika ingin memberikan variasi warna pada klanting, Anda bisa menambahkan pewarna makanan alami, seperti daun pandan untuk warna hijau atau bit untuk warna merah. Pewarna akan memberikan daya tarik visual dan membuat klanting lebih menarik untuk disajikan.

Dengan bahan-bahan tersebut, Anda sudah siap untuk memulai proses pembuatan klanting singkong renyah.

2. Langkah-Langkah Membuat Resep  Klanting Singkong Renyah

Proses pembuatan klanting singkong cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Berikut adalah langkah-langkah rinci untuk membuat klanting singkong renyah yang lezat.

Persiapan Singkong

Pertama, kupas singkong dan potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil agar lebih mudah diolah. Setelah itu, cuci bersih singkong untuk menghilangkan kotoran dan getah yang menempel.

Merebius Singkong

Rebus singkong dalam air mendidih selama kurang lebih 30 menit atau hingga singkong empuk. Pastikan untuk tidak terlalu lama merebusnya agar tekstur singkong tetap baik dan tidak hancur.

Menghaluskan Singkong

Setelah singkong empuk, tiriskan dan biarkan sedikit dingin. Haluskan singkong dengan menggunakan alat penghalus atau garpu sampai teksturnya lembut dan tidak ada gumpalan. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam dan gula pada proses ini untuk memberi rasa pada adonan singkong.

Membentuk Klanting

Ambil sejumput adonan singkong yang telah dihaluskan, bentuk menjadi bulatan kecil atau bentuk sesuai selera. Jika ingin menambahkan pewarna, campurkan pewarna makanan pada adonan sebelum dibentuk.

Menggoreng Klanting

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bulatan klanting ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk membalikkan klanting agar matang secara merata.

Menyajikan Klanting

Setelah matang, angkat klanting dan tiriskan minyaknya. Anda bisa menambahkan taburan gula halus di atas klanting sebelum disajikan untuk menambah cita rasa manis. Klanting singkong siap dinikmati sebagai camilan tradisional yang lezat.

3. Variasi Rasa dan Penyajian Resep Klanting Singkong Renyah

Meskipun klanting singkong memiliki rasa yang khas, Anda dapat mencoba beberapa variasi rasa untuk menikmati pengalaman menikmati camilan ini. Berikut adalah beberapa ide variasi yang bisa Anda coba.

Klanting Singkong Cokelat

Tambahkan bubuk kakao ke dalam adonan singkong untuk membuat klanting singkong cokelat. Rasa cokelat yang kaya akan memberikan sensasi berbeda dan dapat menarik perhatian anak-anak.

Klanting Singkong Keju

Untuk pecinta keju, Anda bisa menambahkan parutan keju di dalam adonan atau sebagai topping setelah klanting digoreng. Kombinasi rasa gurih dari keju dan manisnya singkong akan menciptakan perpaduan yang nikmat.

Klanting Singkong Pandan

Dengan menambahkan air peranan daun pandan ke dalam adonan, klanting singkong akan memiliki aroma yang harum dan warna hijau yang cantik. Ini merupakan pilihan yang baik jika Anda ingin memberikan sentuhan tradisional pada klanting.

Klanting Singkong Buah

Saya tambahkan potongan kecil buah-buahan kering seperti kismis atau aprikot ke dalam adonan. Ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga membuat klanting lebih sehat dan kaya akan nutrisi.

Penyajian yang Menarik

Klanting singkong juga bisa disajikan dengan berbagai cara. Anda bisa menyajikannya dalam piring cantik, menambahkan daun pisang sebagai alas, atau menggunakan toples transparan agar tampak lebih menarik. Selain itu, klanting juga bisa menjadi camilan dalam acara berkumpul bersama keluarga atau teman.

4. Tips Mendapatkan Resep Klanting Singkong renyah yang Sempurna

Membuat klanting singkong renyah yang sempurna membutuhkan beberapa tips dan trik. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasil akhir klanting Anda maksimal.

Pemilihan Singkong

Pilih singkong yang segar dan berkualitas. Singkong yang baik biasanya memiliki kulit yang bersih dan tidak terlalu keras. Singkong yang terlalu tua cenderung memiliki rasa pahit dan tekstur yang kurang enak.

Pengukuran Bahan

Jaga proporsi bahan dengan baik. Terlalu banyak gula atau garam dapat mengubah rasa klanting. Pastikan untuk mengikuti resep dengan seksama, terutama saat menambahkan pewarna makanan.

Suhu Minyak

Pastikan minyak dalam keadaan panas saat menggoreng klanting. Jika minyak tidak cukup panas, klanting akan menyerap banyak minyak dan menjadi berminyak. Sebaliknya, jika terlalu panas, klanting dapat matang sebelum matang sempurna.

Tiriskan dengan Baik

Setelah digoreng, pastikan untuk meniriskan klanting dengan baik agar minyak tidak menempel. Anda bisa menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Penyimpanan

Klanting singkong terbaik disajikan dalam keadaan segar. Namun, jika ingin menyimpan, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Hindari menyimpan dalam lemari es, karena dapat membuat klanting menjadi lembek.

 

baca juga artikel ini ; Resep Bakmi Rebus Jawa untuk Makan Malam Prakti